Item #8205 Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии.
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии
Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии

Огненные острова. Кулинарное путешествие по загадочной Индонезии

Москва: ХлебСоль, 2021.

New Book.

Item #8205
ISBN: 9785041059910



Переплет: Твердый
Страниц: 240, с иллюстрациями

Крутые склоны зеленых рисовых террас, древние тропические леса и огнедышащие вулканы создают неповторимый ландшафт самого большого архипелага в мире. Индонезия — рай для путешественников, кухня здесь такая же яркая и захватывающая, как и ее пейзажи. Ведь это настоящие «острова специй», на плодородной вулканической почве которых произрастают ингредиенты, изменившие когда-то вкус еды во всем мире. Сегодня на шумных улицах ее городов подают насыщенный бульон с лапшой и жгучим самбалом, а соленый арахисовый соус подслащивает жаренные на углях шашлычки сатея. В домашней кухне блюда вроде сливочно-кокосового карри, жареного картофеля и пряного риса ароматизируют имбирем, тамариндом, лемонграссом и каффир-лаймом. В воздухе витают ноты перца чили, жженого сахара, цитрусов и специй. Элеанор Форд демонстрирует нам очень личный, интимный портрет страны и ее кулинарии, экзотические, но несложные в исполнении рецепты, а также еду, запечатленную с помощью потрясающих фотографий.

Price: $45.00

See all items in Кулинария